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養生潮流下,更多小眾水果被發掘!

作者:全自動氣象站監測設備     出處:自動氣象站     發布時間:2021-09-18 01:38:25

今年夏天,很多小眾水果,借助互聯網以及奶茶都火“出圈”了。像什么黃皮啦,菇娘果啦,油柑啦,等等,這些可能都沒聽說過的名字愣是在今夏火得一塌糊涂。

奶茶的發展,讓人們看重了小眾水果的營養價值和健康屬性,比如仙人掌果。

仙人掌是常見的盆栽植物,喜光、耐旱,葉面上長滿了刺。很多人對仙人掌的認知還停留在“盆栽”上,其實大眾不知道的是,仙人掌中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維素、人體必需的氨基酸微量元素等。《本草綱目拾遺》記載的仙人掌的功效:行氣活血、清熱解毒、消腫止痛。其漿果,也就是仙人掌果,同樣營養豐富,而且清甜多汁,不僅有食用的功效,也有藥用的功效。

它還能做飼料。南非、墨西哥等地有大片的仙人掌,仙人掌果實成熟會上市銷售,也會加工成罐頭、飲料。而且仙人掌的莖葉會做成飼料。

人們能發掘到小眾水果的營養價值,與近些年來的養生潮流有很大的關系。90后喜歡調侃“保溫杯里泡枸杞”,枸杞就是大火的養生“寵兒”,隨著養生大軍的壯大,勢必越來越多的水果蔬菜被發掘!
圖片來源:pixabay

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